この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751108345
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年08月01日
この商品の紹介
新コンセプトのレストランや話題の食材・食品活用のヒットメニュー、飲食店の新規開業実例などを紹介。開業の落とし穴・要注意点や儲かるメニューづくりの仕組み、新規開業店の上手な固定客獲得術なども掲載する。
成功するレストランビジネスVol．3/単行本
1,690
円(税込)
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