この商品の詳細
- 出版社
- 化学同人
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784759811711
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年04月01日
この商品の紹介
「人」「物」「金」などの、さまざまな条件を考慮しつつ、継続した給食の運営と経営管理が行える管理栄養士・栄養士養成のためのテキスト。帳票への記入例を設けるなど、具体的に記述する。
PDCAに基づく給食経営管理実習/単行本
165
円(税込)
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