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この商品の詳細
- 出版社
- 東洋経済新報社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784492222973
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年04月01日
この商品の紹介
とんかつはカツ丼、マグロのサクは刺身で復活？ 卵は毎日産まれるのに、なぜ特売日に１０倍並ぶ？ 食品業界を知り尽くした男が、バックヤード＆食品流通の舞台裏を暴露する。「食品の裏側」に続く「裏側」シリーズ第２弾。
スーパーの裏側/単行本
165
円(税込)
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