この商品の詳細
- 出版社
- 論創社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784846008338
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年04月01日
この商品の紹介
第一次世界大戦時、日本の収容所に連れてこられた多くのドイツ人捕虜。食肉加工の経験があった捕虜のひとりローマイヤーは、捨てられる肉片を食べられるように工夫した－。日本独自のハム「ロースハム」誕生の物語。
ロースハムの誕生/単行本
550
円(税込)
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