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この商品の詳細
- 出版社
- 三共出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784782705964
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年04月01日
この商品の紹介
食物アレルギーや食中毒、長期の微量摂取で惹起する健康障害、発がん作用、生殖障害が懸念される環境ホルモンなど、食の安全性を脅かす化学物質と生体との関わりについて最新の知見や情報を提供する。
食安全の科学/単行本
330
円(税込)
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