この商品の詳細
- 出版社
- JIPMソリューション
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784889563436
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年03月01日
この商品の紹介
食品工場で働く人が、食品衛生管理において注意すべきポイントを「～するべからず」型でまとめて収録。実施内容や方法だけでなく、すべきでない理由を交えて解説する。食品衛生の仕組みを構築するポイントも掲載。
食品衛生べからず集/単行本
2,690
円(税込)
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