この商品の詳細
- 出版社
- エネルギーフォーラム
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784885553592
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年02月01日
この商品の紹介
巻頭企画は「電化厨房のおもてなし」。電化厨房から生まれている東京の名店やオール電化ホテルのホスピタリティーを紹介するほか、全国電化厨房レストラン案内、給食産業施設の現場レポートを掲載する。
美味しいの向こうに電化厨房/単行本
990
円(税込)
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