この商品の詳細
- 出版社
- 河出書房新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784309224992
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年01月01日
この商品の紹介
チョコレートはなぜこれほど世界中の人々を魅了するのか？ その起源から、世界一流のショコラティエたちの素顔、最先端の科学が明かした効能、カカオをめぐる競争、最新のチョコレート事情までを紹介する。
チョコレート/単行本
165
円(税込)
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