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この商品の詳細
- 出版社
- 中央公論新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784120039997
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年12月01日
この商品の紹介
我を忘れて焙煎にのめり込み、生豆を選び抜き、抽出温度１℃の違いを見極めて、ダイヤモンドのような１杯を追い求めた－。豊富な逸話とともに、稀代のコーヒー求道者、吉祥寺「もか」店主・標交紀の生涯をたどる。
コーヒーの鬼がゆく/単行本
550
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