この商品の詳細
- 出版社
- 自然環境研究センター（制作）
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784915959844
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年11月01日
この商品の紹介
シカによる食害が日本各地で問題となっているが、シカは栄養学的にも優れ、かつ美味しい食材である。シカを食料資源として利用することを前向きに提案する。著者ならではの簡単料理術も伝授。
鹿肉食のすすめ/単行本
990
円(税込)
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