この商品の詳細
- 出版社
- 日本食品衛生協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784889250220
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年10月01日
この商品の紹介
ＷＨＯとＦＡＯによる、加盟国の食品安全担当者に向けたガイドブック。リスク分析とリスク分析に関わる３つの要素を解説。リスク分析を行う際に必要となる基本的な背景情報、ガイダンスおよび実例を詳述する。
食品安全リスク分析/単行本
1,790
円(税込)
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