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２００２年６月、近畿大学水産研究所において、「海のダイヤ」と称されるクロマグロの完全養殖が世界ではじめて達成された。熊井英水を中心とした３２年に及ぶ研究の道筋、挑戦の日々を描き出す。
世界初！マグロ完全養殖/単行本
220
円(税込)
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