この商品の詳細
- 出版社
- 燦葉出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784879250933
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年11月01日
この商品の紹介
「タクアン貿易」の開祖・三枝欽三。鉄板焼チェーン「ベニハナ」のロッキー青木。高級食材や地酒を普及させた「食品輸入卸」の功労者達等。世界に誇れる日本食文化を米国で花咲かせたプロフェッショナルたちの功績を紹介。
アメリカに日本食文化を開花させたサムライたち/単行本
165
円(税込)
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