この商品の詳細
- 出版社
- 新潟日報事業社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784861323065
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年10月01日
この商品の紹介
新潟県内にはどんな食べ物があるか、その由緒来歴と意義役割、県内外、特に日本国内での位置付けなどを季節ごとに紹介。県内を幾つかの地域に分け、その地域の風土と食との関わりを記述する。『新潟日報』等の連載をまとめる。
食は新潟にあり/単行本
330
円(税込)
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