この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784540071874
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年09月01日
この商品の紹介
本当に美味しい寒天・ところてんとは－？ 肥満防止・コレステロール低下などで注目される伝統食品である寒天・ところてん。その機能性と、おいしさの科学、製法、品質の知識・見分け方・選び方をガイドする。
寒天・ところてん読本/単行本
1,260
円(税込)
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