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この商品の詳細
- 出版社
- 全国いか加工業協同組合
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784897321523
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年08月01日
この商品の紹介
地域に根ざした中小食品企業の生き残り策として「イノベーション・マインド」を提唱。新技術・新商品の開発、人材育成、市場開拓の方法を説く。『水産タイムス』連載をもとに単行本化。
中小食品企業のイノベーション読本/単行本
165
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