この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784767961217
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年06月01日
この商品の紹介
食品の安全性に関連する事柄を、図表、写真等をとり入れて解説する。食中毒統計数値、食品の規格基準などを改訂し、小型球形ウイルス食中毒や食品の安全性に関する最近の話題をとりあげた新訂第２版。
原色食品衛生図鑑/単行本
1,990
円(税込)
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