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この商品の詳細
- 出版社
- 扶桑社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784594056117
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年04月01日
この商品の紹介
季節の到来を告げる旬の食材に秘められた人類と食にかかわる文化の歴史。ひとつの食材が生み出される手間とヒマ。食材との出会い、食する悦び、食材の魅力が詰まった一冊。テレビ朝日で放送の同名番組の本。
食彩の王国/単行本
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