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この商品の詳細
- 出版社
- 西日本新聞社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784816707506
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年03月01日
この商品の紹介
昭和の時代、暮らしの中に息づいていた漬け物文化。ぬか床の作り方や漬け方、ぬか漬け体験記やレシピ集、ぬか床を嫁ぐ娘に持たせた風習や、地域でぬか床を分け合う「養子縁組」などを紹介する。
漬け物のある暮らし/単行本
165
円(税込)
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