この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784540072772
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年03月01日
この商品の紹介
稲と同じくらい長い歴史をもって、日本人の食をささえてきた大豆は、どのように食べられてきたのか。炒り大豆、油みそ、じゃこ豆、五目豆、呉汁、ずんだ餅など、大豆のおいしさを引き出す食べ方がわかる。
おもしろふしぎ日本の伝統食材5/単行本
1,150
円(税込)
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