
この商品の詳細
- 出版社
- エネルギーフォーラム
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784885553486
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年03月01日
この商品の紹介
人気レストラン、老舗ホテル、豪華客船などで電化厨房が選ばれるワケを探るほか、電化厨房のお店や給食センター、食堂などを紹介。病院給食施設担当者座談会、最新機器カタログも収録。
電化厨房進化論/単行本
1,150
円(税込)
人気レストラン、老舗ホテル、豪華客船などで電化厨房が選ばれるワケを探るほか、電化厨房のお店や給食センター、食堂などを紹介。病院給食施設担当者座談会、最新機器カタログも収録。
電化厨房進化論/単行本
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