この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751107164
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年02月01日
この商品の紹介
ラーメン店を開業するための最新知識や、使いやすい厨房のつくり方、上手な掃除術などのノウハウを収録。いま、人気を集めているメニューの味づくりを紹介するほか、２００７年オープン話題のラーメン店も大公開。
人気ラーメン店を開業するための本/単行本
1,370
円(税込)
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