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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751107003
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年11月01日
この商品の紹介
いま客を集める注目のカフェ２０店を総点検し、拡大するカフェ・マーケットで勝つためのカフェ経営戦略を紹介するほか、人気カフェのヒットメニューや、コーヒー豆売り店経営のこれからの展望と問題点なども特集する。
カフェビジネス/単行本
165
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