この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751106730
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年07月01日
この商品の紹介
そばを打つ人にとって、自家製粉のそば店は大きな理想。自家製粉を実際に導入する際のメリット・デメリットや、人気店の自家製粉の技術と手順、自家製粉そば店成功のための最新機器・道具ガイドなどを紹介する。
評判そば店の自家製粉の技術/単行本
990
円(税込)
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