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この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784418073061
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年07月01日
この商品の紹介
料理初心者がもっとも知りたい、食材の選び方から下ごしらえ、保存方法、食材の時期や栄養まで料理の基本を徹底的に紹介。食材別料理レシピを１４２点収録した充実の一冊。
食材の下ごしらえと保存/単行本
165
円(税込)
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