
この商品の詳細
- 出版社
- 第一出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784804111742
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年05月01日
この商品の紹介
健康増進法の施行を受けて、給食施設の栄養管理向上のための課題を整理し、解決方法を検証する。自治体の給食施設支援事業のシステム化、給食施設における栄養管理のシステム化を業務上どのように行うかをガイド的に示す。
特定給食施設における栄養管理の高度化ガイド・事例集/単行本
400
円(税込)