この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751106532
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年05月01日
この商品の紹介
錦糸町「井のなか」、新橋「方舟」ほか、各地で話題の新規開業の店を取材してその魅力を紹介するほか、お客の期待感を高める「お通し」「突き出し」の知恵、注目の店に学ぶ開業成功のポイントなどを掲載する。
居酒屋開業マガジン/単行本
1,370
円(税込)
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