この商品の詳細
- 出版社
- 東北大学出版会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784861630507
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年03月01日
この商品の紹介
日本からイギリスまで世界各地を取り上げ、各国の「食」という行為の持つ文化的意義を多角的に表現する。長谷川公一「食の俳句を味わう」ほか４つの論考を収録。２００６年に行われた講演「世界の食と文化」の内容をまとめる。
食に見る世界の文化/単行本
400
円(税込)
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