この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784767903439
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年03月01日
この商品の紹介
管理栄養士・栄養士を目指す人のための実習マニュアル。実習生が具体的に対応できるよう、実習の準備と心得、問題発見・解決の具体的方策などを記載。実習に必要な知識として、給食経営管理に使われる用語なども解説。
全施設における臨地実習マニュアル/単行本
1,590
円(税込)
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