この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784540070013
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年03月01日
この商品の紹介
イタリアのトマトも、ドイツのジャガイモも、韓国のトウガラシも、もとをただせば中南米産。現地ではそれをどのようにして食べてきたのか。先住民インディオや世界中からの移民たちが織りなす食文化の特色を明らかにする。
世界の食文化13/単行本
1,150
円(税込)
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