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オーブンを使わず、発酵から仕上げまでフライパン１つでつくるパンを紹介。ピザ、あんパン、肉まん、ピロシキ、ライ麦パンなどの作り方と、それぞれをアレンジしたパンを紹介する。付属のＤＶＤはレンタル禁止。
【DVD付】フライパンでできる世界のパン/単行本
165
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