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この商品の詳細
- 出版社
- 日本放送出版協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4140332409
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年11月01日
この商品の紹介
一粒に秘められた「酸味・甘味・渋味・苦味」が奏でるチョコレート。その味と美を愛する「テオブロマ」シェフショコラティエが魅せる、ショコラの世界の決定版。基本からバリエーションまで、ショコラレシピ４３点を収録。
ショコラティエのショコラ/単行本
630
円(税込)
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