この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4767903491
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年12月01日
この商品の紹介
各施設の対象者の特性、栄養状態、規模、食材料費、調理従事者数、施設・設備等の目標に基づいて作成し、好評を得た献立を収録。保育所、学校、事業所、病院までを網羅する。「５訂増補日本食品標準成分表」ほかに対応。
栄養・食事管理のための施設別給食献立集/単行本
400
円(税込)
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