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この商品の詳細
- 出版社
- ランダムハウス講談社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4270001089
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年11月01日
この商品の紹介
なぜ辛いものが好きな人と苦手な人がいるのか？ 食の歴史は、遺伝子の歴史。遺伝子と食べ物と文化の相互関係は、人類に深く影響を及ぼしている。世界各地をめぐったフィードワークから見えてくる「進化美食学」の世界。
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辛いもの好きにはわけがある/単行本
165
円(税込)
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