この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388807087
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年10月01日
この商品の紹介
ここ５年ほどの間に独立開業したそばうどん店の中から、年齢、立地、業態、規模、開業資金、性別など、多種多様な１７の開業事例を紹介。また、秀作店舗選、厨房のチェックポイント、独立成功の１２のルールなども収録。
そばうどん店の主人になる/単行本
550
円(税込)
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