この商品の詳細
- 出版社
- 岩波書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4005005438
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2006年08月01日
この商品の紹介
レストランのシェフやパティシエ、ソムリエなどの料理の仕事人たちが、料理の道を志したきっかけや厳しい修行のエピソード、夢を実現するまでの道のり、料理へのこだわりなど、それぞれの個性あふれる仕事ぶりを紹介する。
料理の仕事がしたい/新書
110
円(税込)
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