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問われる食育と栄養士/単行本

作家 河合知子

問われる食育と栄養士/単行本

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この商品の詳細

出版社
筑波書房
出版社シリーズ
ISBN
4811903080
サイズ
単行本
発売年月日
2006年07月01日

この商品の紹介

食がこれほどまでに注目される時代における、食の専門家である栄養士・栄養管理士の存在意義や役割を明らかにする。また、食育の主舞台である学校給食において、栄養士がいかに関わったら良いのかを検討する。

問われる食育と栄養士/単行本

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470 (税込)

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