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中国食文化を研究して半世紀を超える２人の著者が、四季おりおりに食される点心の特色や、北京・上海・広東・香港・台湾など各地の点心の魅力等々、尽きることのない点心の豊かな世界を紹介する。
点心の知恵・点心のこころ/新書
220
円(税込)
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