この商品の詳細
- 出版社
- 藤原書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4894344904
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年02月01日
この商品の紹介
食は歴史学のマイナーな１分野ではなく、そこに現れるのは西洋史の根幹部分である。食に関わるすべての今日的問題を考える上での必須の基礎文献。第２巻では、マナーの刷新など今日に至る「近代的食生活」の起源を探る。
食の歴史2/単行本
1,990
円(税込)
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