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この商品の詳細
- 出版社
- NTT出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4757150512
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年05月01日
この商品の紹介
中国語で正統料理を指す言葉「正宗中国菜」を世界の人びとの間に広めるべく、仏語の略「シノヴェリ」と称して、正統中国料理を出す「シノヴェリ・レストラン」の見わけ方を紹介。客の心得から厨房の舞台裏まで公開する。
本当に美味しい中国料理が食べたい/単行本
165
円(税込)
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