この商品の詳細
- 出版社
- 三共出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4782705085
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年04月01日
この商品の紹介
実験の基礎から、食品の微生物実験、理化学試験、新鮮度・異常簡易試験、環境衛生実験といった、食品衛生上に必要とされる項目、内容、それに伴う注意など学生実験のポイントを紹介。巻末に実験レポートの書き方も収録。
新しい食品衛生実験/単行本
165
円(税込)
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