この商品の詳細
- 出版社
- 日経BP企画
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 486130072X
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年04月01日
この商品の紹介
ボタン操作ひとつで定温、定量の具材入りスープをカップに注ぐ抽出機「フードサーバー」の製品開発や技術的な詳細を述べながら、今の社会や技術開発のあり方、ものづくりとは何かという点を考察する。
厨房革命/単行本
165
円(税込)
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