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この商品の詳細
- 出版社
- 情報センター出版局
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4795829233
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年04月01日
この商品の紹介
材料と調味料をポリ袋に入れて空気を抜き、炊飯器でごはんと一緒に炊くだけ！ 栄養を逃さず「一流店」の味を実現する「真空調理」。おふくろの味から高級フランス料理まで、和・洋・中６０品を紹介する。
シェフ川平のかんたん「真空調理」/単行本
330
円(税込)
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