この商品の詳細
- 出版社
- グラフ社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4766208803
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年03月01日
この商品の紹介
ソースは「材料の生命を開花させる演出家」。そのソース作りを、家庭でできる範囲でおいしく作れるように解説する。洋風のソースから、合わせ酢、あえ衣、中華のたれと合わせ調味料まで紹介。９０年刊「ソース・ドレッシング・たれ」の改題。
はじめてのソース、たれ、ドレッシング265種/単行本
165
円(税込)
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