この商品の詳細
- 出版社
- フレグランスジャーナル社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4894790866
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年02月01日
この商品の紹介
食品に用いられる香料、フレーバー。「食べ物の香り」を通して、加工食品などに用いられる「フレーバーの働きと大切さ」を理解するための、わかりやすいフレーバー解説入門書。
フレーバー/単行本
1,990
円(税込)
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