この商品の詳細
- 出版社
- 中央法規出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4805845694
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年01月01日
この商品の紹介
清涼飲料水に特定した衛生管理、特にＨＡＣＣＰシステム及びそれを中心とした総合衛生管理製造過程を解説した、食品衛生管理実践の手引書。総合衛生管理製造過程承認制度に対応。２０００年刊の改訂。
HACCP：衛生管理計画の作成と実践 改訂 清涼飲料水実践編/単行本
1,890
円(税込)
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