この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4540041568
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2004年11月01日
この商品の紹介
季節の果物やハーブで野生の酵母を育て、ゆっくり、ゆったりのパン作り。りんご酵母のリングパン、酒粕酵母のあんぱんなど、四季折々の自家製酵母を使い、国産小麦（地粉）のおいしさをじっくり引き出したパンのレシピを紹介。
自家製酵母でパンを焼く/単行本
220
円(税込)
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