この商品の詳細
- 出版社
- 全国調理師養成施設協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4924737771
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年01月01日
この商品の紹介
科学技術庁資源調査会編「五訂日本食品標準成分表」に準拠した、健康づくりと調理に役立つ食品成分表。成分表の解説、食事プラン、改訂日本食品アミノ酸組成表、調理や衛生等のデータも収載。「最新食品標準成分表」０５年版。
食品標準成分表 2005 【五訂版】/単行本
165
円(税込)
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