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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751104691
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2004年11月01日
この商品の紹介
「ブランジェリー コム・シノワ」が実際に行っている方法に沿って、７種類の基本のパンとそのバリエーションのレシピを、各工程ごとに写真入りで紹介します。
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パンの教科書/単行本
330
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