この商品の詳細
- 出版社
- 東京新聞出版局
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4808308134
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2004年10月01日
この商品の紹介
東京の街々に脈々と生き続ける「食」の伝統を老舗当主に取材。１００年、２００年、３００年と「家業」一途に生きる職人魂を探る。『東京新聞首都版』連載の「味な老舗」より地域別に全７０店をセレクト。
東京味な老舗/単行本
165
円(税込)
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